菜飯を食べました。

「ゴマが欲しい！」

体がゴマの味を欲します。

ゴマをたっぷりかけます。

すると、今度は

「塩味が欲しい！」

体が塩分も欲しがります。

ゴマの油味には塩がよく合います。

かけるのは、完全天日塩（うちはEMの生塩）。

値段はちょっと高いけど美味しい！

これで食欲がさらに進みます。

ゴマにはマグネシウムに良質の脂質。

完全天日塩には、海からの塩化ナトリウムと多種類の微量ミネラル。

美味しい食事には、栄養もたっぷりなんですね。

塩化ナトリウムの「塩素」は、なんといっても、胃酸（主成分は塩酸）の原料。

消化が良くなります。

年をとると、胃酸の分泌が減って、食欲も減ります。

だから、極度の減塩は要注意！

美味しい塩から摂る「塩素」は欠かせないものです。

塩素は、塩素ガスや漂白剤など、悪いイメージがありますが、

何気に、塩素も人体の健康に欠かせない必須ミネラル。

それも、一日１００ｍｇ以上の摂取が推奨されている

マクロミネラル７種類の一つに入ります。

しかし、私が調べた限りでは、

アメリカや日本では、必須ミネラルとされながら、特に必要所要量が定められていません。

おそらく、通常、塩を摂っていれば不足しないという考えからでしょう。

一方、ドイツやロシアでは、結構高めの摂取量が推奨されているようです。

塩素は、食物の消化に関わるだけでなく、体内の殺菌作用にもかかわっています。
さらには、他のミネラルとともに血液のpHも調整しています。

血液のpHは、体全体の健康度に大きく関係します。

弱アルカリに保っていれば、多くの病気は存在しないという情報もあるほど。

「塩素」は身近にありすぎる分、意外と、見落としやすいミネラルですね。